Jairo Restrepo Rivera in Cilento per un corso sull’abc dell’agricoltura organica

Prenderà il via il 6 febbraio 2015 e durerà tre giorni, fino all’8 febbraio, il corso dedicato all’agricoltura organica e rigenerativa condotto da Jairo Restrepo Rivera con un’introduzione sul disegno Keyline da parte di Matteo Mancini. L’agricoltura organica e rigenerativa è una disciplina teorico-pratica che attinge da differenti esperienze sull’agricoltura biologica e che combina pratiche colturali tradizionali con le moderne conoscenze tecnico-scientifiche; il suo obiettivo è quello di individuare con gli agricoltori e gli allevatori soluzioni pratiche per la produzione di alimenti sani e di qualità a costi sostenibili.

Il seminario, che ha il patrocinio del Parco Nazionale del Cilento, si svolgerà presso la Coop. Agricola Nuovo Cilento in località Ortale a San Mauro Cilento ed è aperto a tutti gli operatori dell’agricoltura biologica e convenzionale quali agricoltori, tecnici, docenti, studenti. «Siamo orgogliosi – fanno sapere dalla Coop. Nuovo Cilento – di poter portare nella nostra realtà un momento diformazione così importante: durante questi tre giorni scopriremo le basi per realizzare un’agricoltura organica e rigenerativa attraverso il recupero della ricchezza minerale, della vitalità e della diversità biologica del suolo. Come l’agronomo Jairo Restrepo Riveira, anche noi riconosciamo che è sempre più evidente la necessità di mutare e maturare il modo il cui ci relazioniamo con la terra, e creare occasioni di formazione come questa è un primo passo importante. Abbiamo già un buon numero di partecipanti e continuiamo ad invitare i nostri soci e gli agricoltori (e non solo) a partecipare per condividere questa esperienza e per individuare e approcciarsi a nuove soluzioni pratiche per produrre alimenti sani e di qualità a costi sostenibili».

Verranno trattati, alla luce delle più attuali ricerche svolte da Jairo Restrepo Rivera, argomenti relativi all’agricoltura organica e rigenerativa, fra i quali: compostaggio; riproduzione e attivazione di microorganismi; nutrizione e difesa delle colture con biofertilizzanti liquidi, soluzioni minerali e l’elaborazione di nuovi preparati; difesa del suolo dall’erosione; benessere e nutrizione animale. Inoltre, il corso prevederà un’introduzione al disegno Keyline, a cura di Matteo Mancini. Il corso alternerà momenti teorici a esercitazioni pratiche con elaborazione in campo dei diversi preparati.

Per informazioni e per preiscrizioni contattare Elio D’Agosto scrivendo a info@cilentoverde.com oppure telefonando al numero 0974 903239. Per saperne di più sul programma consultare il sito www.agricolturaorganica.org.

Il programma del corso

Venerdì 6 febbraio

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Introduzione all’Agricoltura Organica e Rigenerativa

Vengono confrontati il modello agricolo industriale basato sulla monocultura e l’azienda agricola strutturata sull’equilibrio suolo-piante-animali.

Si affrontano poi la pedogenesi e le interazioni tra minerali, sostanza organica e attività microbiologica nel suolo.

*Ammendante da cumulo Bocashi

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Si illustra la funzione di ogni ingrediente del composto organico, che in seguito viene preparato in campo. Per ogni coltura vengono affrontate le modalità di applicazione.

Sabato 7 febbraio

Introduzione al Disegno Keyline (Matteo Mancini)

Il Disegno Keyline è un insieme di principi e tecniche per la gestione, la regimazione e l’uso efficiente delle acque all’interno di un terreno o di una porzione di territorio.

Il Keyline, già applicato in tre aziende italiane, permette una maggiore infiltrazione dell’acqua nel terreno, la riduzione dell’erosione superficiale e un’alta proliferazione di microorganismi nel suolo.

*Energizzanti e probiotici per la zootecnia

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Vengono preparati complementi alimentari che hanno la funzione di supportare e migliorare l’assimilazione dell’alimento e dunque rendere più efficiente il rapporto costo-crescita.

*Carbone attivato con microorganismi

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Si prepara un composto ricco di carbonio e di microorganismi, utilissimo nell’arricchimento del terriccio da vivaio.

*Biofertilizzante fogliare fermentato

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Introdotta qualche nozione sulle fermentazioni, viene preparato in campo questo fertilizzante da spruzzo e vengono date le indicazioni di applicazione per ogni tipo di coltura.

*Fosfiti

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Grazie ad una combustione incompleta si realizza un prodotto ricco di calcio e potassio da aggiungere poi al biofertilizzante.

Domenica 8 febbraio

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Principio della trofobiosi

Viene introdotto il concetto secondo cui la salute delle piante dipende dalla qualità della loro nutrizione e come, di conseguenza, il controllo di insetti e patogeni delle colture agricole debba avvenire attraverso un apporto equilibrato di nutrienti, prima ancora che con la lotta diretta.

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Soluzioni minerali per la difesa da insetti e malattie

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 Si preparano numerose soluzioni minerali per la prevenzione e il controllo di insetti e patogeni nelle diverse colture.

*Idrolato di potassio

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Si realizza una vera e propria estrazione di minerali della cenere, indispensabili nella nutrizione delle piante.

*Biochar

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Viene preparata una una stufa pirolitica e si realizza in campo il biochar a partire dal cippato di legna, descrivendo le enormi proprietà e potenzialità di questo prodotto.