Sagra del salame dal sapore Eco a Caselle in Pittari, ultima serata posticipata a sabato 10

di Marianna Vallone

Si sarebbe dovuta concludere venerdì la tre giorni di ‘Sagra del Salame’ organizzata dalla pro loco di Caselle in Pittari, ma il maltempo ha posticipato la chiusura a stasera, sabato 10 agosto. «Le piogge forti di ieri sera – fa sapere l’organizzazione – non hanno reso possibile la realizzazione dalla terza e ultima serata della Sagra. Tutto rimandato a questa sera, quando i costituenti dell’Ats “Maiale Nero di Caselle” racconteranno, attraverso i loro piatti ( serviti rigorosamente con pane realizzato con il grano del Palio), il percorso di studio realizzato recuperando le antiche razze di maiale nero «per auspicare così il riconoscimento di una Dop come traguardo per coronare un percorso iniziato 25 anni fa».

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