• Home
  • olio extravergine

Tag: olio extravergine

Palinuro, corso di avvicinamento gratuito all’assaggio degli oli da olive

di Marianna Vallone

La Op Confoliva, in collaborazione con la Confagricoltura di Salerno, organizza un corso di avvicinamento all’assaggio degli oli da olive e delle olive da mensa. L’evento si terrà a Palinuro, presso il Villaggio degli Olivi a partire dalle ore 9:00 di sabato 18 gennaio.

Introdurrà il corso il presidente della Op Confoliva, Pier Luigi Silvestri; seguirà un corso per la valorizzazione, la corretta conoscenza e utilizzo dell’oliva, a cura di Paola Consolini, dell’Accademia Nazionale Dell’Olivo E Dell’Olio di Spoleto, con testimonianza di produzione di aziende di San Mauro La Bruca e di Alfano.

A conclusione dell’evento verrà offerto un buffet di prodotti tipici con dimostrazione della realizzazione della tipica mozzarella nella mortella.

Le iscrizioni al corso, gratuite, potranno essere effettuate inviando la propria candidatura all’indirizzo mailopconfoliva@confagricoltura.it o telefonando al numero 3488002323, entro e non oltre il 15 gennaio.

©Riproduzione riservata



Olio extravergine d’oliva, al Cilento due medaglie e una gran menzione

di Marianna Vallone

A guardare i risultati di Sol d’Oro 2019, il concorso internazionale organizzato da Veronafiere-Sol&Agrifood e dedicato agli oli extravergine dell’emisfero Nord, non sembrerebbe che l’Italia olivicola abbia subito gli effetti della terribile annata climatica 2018.

«Merito sicuramente dei produttori che hanno saputo valorizzare quello che la natura ha messo loro a disposizione con oli extravergine che da nord a sud della penisola hanno espresso una grande qualità», è il commento a caldo, al termine di una settimana impegnativa, di Marino Giorgetti, capo panel della giuria internazionale di esperti che ha valutato, con il rigore e la professionalità che la contraddistingue e secondo un regolamento che non ammette sconti, 304 campioni da 10 Paesi (Francia, Spagna, Portogallo, Tunisia, Grecia, Slovenia, Croazia, Italia, Germania e Cile; quest’ultimo pur appartenendo all’emisfero sud non perde l’occasione per misurarsi con i produttori dell’emisfero nord secondo il regolamento del concorso).

Sulle 15 medaglie totali assegnate (Sol d’Oro, Sol d’Argento e Sol di Bronzo) nelle cinque categorie oli extravergine fruttato intenso, medio, leggero, monovarietali e biologico, ben 11 sono andate all’Italia e solo 4 ai cugini spagnoli. Mentre le gran menzioni sono state 59, delle quali 41 italiane e 18 straniere.

E la sorpresa è proprio la distribuzione geografica dei riconoscimenti agli oli extravergine italiani, che premiano quasi tutte le regioni produttrici con il massimo del risultato: Puglia (4 Medaglie), Campania (2 medaglie e 1 Gran Menzione) e, rispettivamente, con una medaglia ciascuno Sardegna, Sicilia, Trentino, Toscana e Abruzzo. Se questa è la classifica da podio, non meno importante è quella delle Gran Menzioni, assegnate a quegli oli che hanno ottenuto un punteggio maggiore o uguale a 70/90mi che vede l’Italia aggiudicarsi 41 segnalazioni contro le 18 dei produttori stranieri.

Esordio positivo anche per la nuova categoria degli “absolute beginners”, che ha visto l’iscrizione di 38 campioni e il passaggio alla fase finale di valutazione, in programma a Sol&Agrifood (Veronafiere, 7/10 aprile) di 16 oli provenienti da Italia, Spagna, Slovenia, Tunisia e Croazia.

«La qualità passa da Sol d’Oro. Questo è un dato ormai inconfutabile. Ricevere un riconoscimento a questo concorso è ottenere una certificazione di eccellenza. Merito di una giuria internazionale di grande spessore e delle modalità di giudizio molto rigorose, che prevedono pochi riconoscimenti e degustazione alla cieca», sottolinea Claudio Valente, vicepresidente di Veronafiere.  

Categoria, Medaglia, Gran Menzione ottenute dagli oli campani

CATEGORIA FRUTTATO LEGGERO

Gran Menzione

Marsicani Nicolangelo – Italia (Campania) – Marsicani Plus Valore Pisciottana

CATEGORIA FRUTTATO MEDIO

Sol d’Argento

Azienda Agricola Rodyum – Italia (Campania) – Rodyum Freedom

CATEGORIA FRUTTATO INTENSO

Sol di Bronzo

Frantoio Oleario Pietrabianca – Italia – Campania – Magnete Cilento D.O.P.

©Riproduzione riservata



© Giornale del Cilento - Gerenza

Iscrizione al Tribunale Vallo della Lucania n.580/2009 del 04.09.2019