Nel 2025 il prodotto simbolo della Campania conferma il suo straordinario successo internazional
Quando si parla di eccellenze agroalimentari italiane, pochi prodotti raccontano un territorio come la Mozzarella di Bufala Campana DOP. Nel 2025, questo formaggio fresco e cremoso, nato tra le acque della Campania e trasformato in una tradizione millenaria, è diventato ancora una volta un autentico simbolo del Made in Italy nel mondo.
La Mozzarella di Bufala Campana, prodotta con il latte delle bufale allevate in Campania e zone limitrofe, è uno dei prodotti agroalimentari più riconosciuti a livello internazionale e porta con sé non solo sapore ma una storia di cultura e identità.
Nel 2025 indagini di mercato e studi di consumo hanno certificato l’importanza del prodotto non soltanto come ingrediente culinario, ma come esperienza sensoriale ed emotiva. Secondo dati presentati durante eventi internazionali, la mozzarella campana è percepita in Europa non soltanto come cibo, ma come simbolo di piacere, benessere e persino di “romanticismo” gastronomico, con consumatori che la associano a sensazioni positive come felicità e convivialità.
Un fenomeno culturale oltre i confini italiani
La sua presenza sui mercati internazionali è cresciuta in modo significativo: nei principali Paesi europei – Austria, Regno Unito, Svizzera, Belgio e Paesi Bassi – sempre più consumatori dichiarano di consumarla regolarmente. In questi contesti, la mozzarella campana non solo accompagna piatti tradizionali italiani, ma si abbina anche a ricette locali in modi inaspettati, dimostrando la sua versatilità globale.
Un’analisi sul piano digitale ha rivelato che i contenuti online relativi alla Mozzarella di Bufala Campana DOP hanno raggiunto una audience potenziale di oltre 37 milioni di utenti soltanto nei principali mercati europei, mostrando non solo un interesse gastronomico ma una vera e propria identificazione emotiva con il prodotto.
Riconoscimenti e prestigio internazionale
Nelle competizioni casearie internazionali di quest’anno la mozzarella campana ha raccolto importanti riconoscimenti di qualità. In particolare, le produzioni della Fattorie Garofalo hanno conquistato prestigiosi premi ai International Cheese and Dairy Awards 2025, ottenendo medaglie d’oro e di bronzo nelle categorie dedicate ai formaggi italiani tradizionali.
Un valore economico e simbolico per la regione
La Mozzarella di Bufala Campana DOP non è solo un fenomeno culinario: è un motore economico per la Campania. La regione non solo esporta quantità significative di prodotto, ma include questa eccellenza nei circuiti di turismo gastronomico, attrazione culturale e promozione territoriale. Ogni anno, infatti, centinaia di migliaia di turisti scelgono la Campania anche per gustare questa specialità direttamente nel luogo di origine, legandone il sapore alla memoria del viaggio.
Non sorprende che nel 2025, tra i prodotti simbolo della regione, sia proprio l’“oro bianco” a continuare a conquistare palati e cuori a livello globale, consolidando il suo ruolo non solo di alimento, ma di ambasciatore di sapore e cultura italiana.
