Unire itinerari di trekking, pellegrinaggio e scoperta enogastronomica attraverso uno strumento digitale gratuito. È l’obiettivo di MyMedDiet, il navigatore enogastronomico presentato nell’ambito del progetto “La Dieta Mediterranea a passo lento”, che mette in relazione il Cammino delle Terre della Dieta Mediterranea e il Cammino di San Francesco Caracciolo, patrono dei cuochi.
L’iniziativa punta a valorizzare le produzioni locali, le tradizioni gastronomiche e i luoghi legati alla cultura del cibo, accompagnando camminatori, pellegrini e visitatori alla scoperta del territorio campano.
MyMedDiet è una piattaforma digitale interattiva gratuita pensata per segnalare le tappe di interesse enogastronomico lungo i due itinerari. Il Cammino delle Terre della Dieta Mediterranea si sviluppa nel Cilento, da Ascea a Montecorice, in provincia di Salerno, mentre il Cammino di San Francesco Caracciolo collega Capriati al Volturno, nel Casertano, a Napoli.
«Ogni passo conta, soprattutto quando porta in tavola i sapori del territorio», afferma Nicola Caracciolo, sottolineando le ricadute che il progetto si propone di generare per i visitatori e per le comunità locali, attraverso la promozione delle produzioni e delle attività del territorio.
La presentazione del progetto e dell’applicazione è in programma il 24 ottobre ad Ascea Marina, nell’ambito del Congresso nazionale FISAR, la Federazione italiana sommelier, albergatori e ristoratori, in calendario dal 23 al 25 ottobre al Villaggio Olimpia.
Il progetto è realizzato dalla Cooperativa Con la Mano del Cuore, con il contributo della Regione Campania e il patrocinio di CNA Salerno, Federcammini e Distretto del Commercio Diffuso Sidicino-Alto Casertano.
Nelle stesse giornate sono previste anche iniziative escursionistiche nell’ambito di “Cammina Natura”, manifestazione promossa dall’AIGAE per la valorizzazione della professione di guida ambientale ed escursionistica.
Sabato 24 ottobre è in programma un’escursione con partenza dal Parco archeologico di Velia e visita all’azienda casearia Tenuta Chirico. Domenica 25 ottobre il percorso partirà da Acquavella, frazione di Casal Velino, con visita all’azienda vinicola Ardesani.
