Palinuro, corso di avvicinamento gratuito all’assaggio degli oli da olive

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La Op Confoliva, in collaborazione con la Confagricoltura di Salerno, organizza un corso di avvicinamento all’assaggio degli oli da olive e delle olive da mensa. L’evento si terrà a Palinuro, presso il Villaggio degli Olivi a partire dalle ore 9:00 di sabato 18 gennaio.

Introdurrà il corso il presidente della Op Confoliva, Pier Luigi Silvestri; seguirà un corso per la valorizzazione, la corretta conoscenza e utilizzo dell’oliva, a cura di Paola Consolini, dell’Accademia Nazionale Dell’Olivo E Dell’Olio di Spoleto, con testimonianza di produzione di aziende di San Mauro La Bruca e di Alfano.

A conclusione dell’evento verrà offerto un buffet di prodotti tipici con dimostrazione della realizzazione della tipica mozzarella nella mortella.

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Le iscrizioni al corso, gratuite, potranno essere effettuate inviando la propria candidatura all’indirizzo mailopconfoliva@confagricoltura.it o telefonando al numero 3488002323, entro e non oltre il 15 gennaio.

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