Il conto alla rovescia è iniziato: Rimini si prepara ad accogliere il Sigep, la più importante fiera internazionale dedicata a gelateria, pasticceria, panificazione artigianale e caffè, in programma dal 16 al 20 gennaio. Un appuntamento che ogni anno richiama migliaia di operatori del settore, aziende, buyer e professionisti da tutto il mondo.
Il Sigep World si conferma anche per questa edizione come una vetrina strategica per l’intera filiera del food service dolce, tra innovazione, tradizione e nuove tendenze di consumo. I padiglioni della Fiera di Rimini ospiteranno espositori nazionali e internazionali, pronti a presentare nuovi prodotti, tecnologie, materie prime e format pensati per un mercato in continua evoluzione.
Grande attenzione sarà rivolta ai temi dell’innovazione sostenibile, della qualità delle materie prime e della formazione professionale. In programma anche competizioni, dimostrazioni live, talk e incontri con i grandi maestri del settore, che faranno del Sigep non solo una fiera commerciale, ma un vero e proprio luogo di confronto e aggiornamento.
L’evento rappresenta un’importante occasione anche per il territorio: alberghi, ristorazione e servizi si preparano ad accogliere un flusso significativo di visitatori, confermando Rimini come uno dei poli fieristici più rilevanti a livello europeo.
Dal 16 al 20 gennaio, dunque, i riflettori saranno puntati sul Sigep: cinque giorni in cui il mondo del dolce artigianale e del caffè si darà appuntamento per disegnare il futuro del settore.
