Un investimento di circa 60mila euro di fondi comunali per realizzare una cucina moderna ed efficiente, dotata di tutti i servizi, per la preparazione dei pasti serviti agli alunni della comunità di Sanza. Tre operatrici impegnate quotidianamente nella preparazione di 150 pasti, per due giorni a settimana e di circa 60 pasti al giorno per gli altri tre giorni, ogni settimana. Pasti preparati su indicazione della Asl Salerno che ha stabilito ed approvato il menù.
“Un’opera importante realizzata grazie all’impegno dell’Assessore alle Politiche Sociali del Comune, Marianna Citera a cui va il mio personale ringraziamento – ha sottolineato il sindaco Vittorio Esposito – una cucina modernissima, pensata ed assemblata dai tecnici dell’Ufficio Tecnico del Comune che hanno curato ogni dettaglio” ha aggiunto il sindaco di Sanza, Vittorio Esposito.
Il servizio mensa scolastica a Sanza segue i piccoli alunni della scuola materna comunale, quella statale, le scuole elementari e medie dell’Istituto Comprensivo. Si basa su principi di igiene rigorosa (HACCP) e qualità nutrizionale, con pasti preparati nella cucina di nuova concezione, seguendo menu studiati da dietologi prestando la massima attenzione alla materia prima e poi al piatto pronto, con attenzione a percorsi separati per evitare contaminazioni.
