Frutta ricca di acqua, cereali integrali, verdure di stagione e piatti leggeri. Sono alcuni degli alimenti consigliati dagli esperti della nutrizione per affrontare il caldo estivo anche in spiaggia, favorendo l’idratazione e limitando il rischio di appesantire la digestione durante le ore più calde della giornata.
Tra i cibi più indicati sotto l’ombrellone figurano anguria e melone, che grazie all’elevato contenuto di acqua contribuiscono a reintegrare i liquidi persi con la sudorazione, oltre a pesche e albicocche, ricche di vitamine, fibre e sali minerali. Spazio anche a pomodori, cetrioli e carote, facilmente trasportabili e ideali come spuntino fresco e leggero.
Per il pranzo sono preferibili piatti unici come l’insalata di riso, la pasta fredda o le insalate di farro e orzo, arricchite con verdure di stagione, legumi o tonno, in grado di garantire un buon apporto di carboidrati, proteine e fibre senza appesantire l’organismo. Tra gli alimenti consigliati anche lo yogurt, purché conservato a temperatura adeguata, e piccole porzioni di frutta secca, fonte di grassi insaturi e sali minerali.
Gli specialisti invitano invece a limitare il consumo di fritti, alimenti molto grassi, dolci con creme e prodotti facilmente deperibili se lasciati a lungo al sole, come salumi e formaggi freschi. Da evitare anche un eccessivo consumo di alcol e bevande zuccherate, preferendo acqua naturale da bere con regolarità nel corso della giornata.
Per garantire la sicurezza alimentare è inoltre consigliabile trasportare i cibi in una borsa termica con accumulatori di freddo, così da mantenerli alla giusta temperatura fino al momento del consumo.
