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Rivoluzione nelle mense degli ospedali italiani. È partita infatti la sperimentazione che coinvolge 3 ospedali italiani tra cui il San Luca di Vallo della Lucania. Il progetto prevede l’introduzione di pesce fresco italiano nelle mense delle strutture coinvolte: oltre 2000 pasti erogati, 400 kg di filetti deliscati di spigole e orate di acquacoltura italiana, a filiera controllata e garantita in ogni fase