La torta di mele è un classico intramontabile della pasticceria casalinga: profumata, morbida e comfort food per eccellenza. Oggi vi proponiamo tre versioni diverse, per accontentare ogni gusto e ogni occasione.
Torta di mele classica
Ingredienti:
3 mele 200 g di zucchero 3 uova 250 g di farina 100 g di burro 1 bustina di lievito per dolci Cannella q.b.
Preparazione:
Sbattere uova e zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere burro fuso, farina e lievito. Tagliare le mele a fettine e unirle all’impasto. Versare in una tortiera imburrata e cuocere a 180°C per circa 40 minuti.
Torta di mele vegana
Ingredienti:
3 mele 200 g di zucchero di canna 300 g di farina integrale 80 ml di olio di semi 250 ml di latte vegetale 1 bustina di lievito Cannella q.b.
Preparazione:
Mescolare zucchero e olio, aggiungere il latte vegetale e la farina con il lievito. Incorporare le mele a cubetti e la cannella. Versare in una tortiera e cuocere a 180°C per 35-40 minuti.
Torta di mele con crumble croccante
Ingredienti:
3 mele 150 g di zucchero 200 g di farina 100 g di burro freddo 50 g di zucchero di canna 1 bustina di lievito
Preparazione:
Preparare l’impasto base con mele, zucchero, farina, burro e lievito. Per il crumble, mescolare farina, zucchero di canna e burro freddo fino a ottenere briciole. Cospargere il crumble sulla torta e cuocere a 180°C per 40 minuti, fino a doratura.
