Un anno esatto di attività, 365 giorni vissuti senza interruzioni, a pranzo e a cena, tra mare, cucina e passione. Lo Chalet Mediterraneo – Porto Sicuro ha celebrato domenica scorsa il suo primo anniversario nella splendida baia di Lentiscelle, uno degli angoli più suggestivi di Marina di Camerota, località tra le più affascinanti dell’intero Cilento.
Un traguardo importante, che non è solo simbolico ma racconta una scelta controcorrente: restare aperti tutto l’anno in un territorio dove la stagionalità spesso detta legge. Una sfida imprenditoriale che guarda lontano, premiata da una clientela sempre più affezionata.
Alla base di questo progetto c’è l’idea – diventata realtà – di Nicola Lovaglio e Ada Belluccio, compagni nella vita e nel lavoro. Due percorsi diversi ma perfettamente complementari: lui con un passato nel marketing e uno sguardo curioso verso il mondo della ristorazione; lei chef di lungo corso, con oltre trent’anni di esperienza e una sensibilità capace di esaltare ogni ingrediente.
Il risultato è una cucina autentica, che parla il linguaggio del territorio. Il mare è protagonista, con pesce fresco locale e piatti stagionali che seguono il ritmo delle acque cilentane. Ma non manca la terra, con prodotti selezionati provenienti dalle aziende agricole del territorio circostante: salumi, vini e materie prime che raccontano una filiera corta e identitaria.
Il tutto incorniciato da una terrazza che è già diventata uno dei punti di forza del locale: un luogo dove pranzare sospesi tra cielo e mare, con una vista che rende ogni esperienza ancora più intensa.
Aprire è una sfida. Restare aperti tutto l’anno, ancora di più. Ma lo Chalet Mediterraneo ha scelto di essere un presidio costante, un “porto sicuro” non solo nel nome, capace di accogliere residenti e visitatori in ogni stagione.
«Abbiamo creduto fin dall’inizio in questo progetto – raccontano Nicola Lovaglio e Ada Belluccio –. Aprire tutto l’anno è stata una scelta impegnativa, soprattutto in un territorio a forte vocazione estiva. Ma volevamo creare un punto di riferimento stabile, un luogo dove qualità, accoglienza e identità potessero incontrarsi ogni giorno. Oggi, a distanza di un anno, possiamo dire che ne è valsa la pena: i clienti sono diventati parte della nostra storia e ci spingono a fare sempre meglio».
Un anno dopo, lo Chalet Mediterraneo non è solo un ristorante, ma una realtà consolidata che guarda al futuro senza perdere il legame con le proprie radici. In un luogo dove la bellezza è di casa, la sfida è diventata opportunità. E il primo anniversario è solo l’inizio.
Chalet Mediterraneo – Via Lentiscelle, Marina di Camerota
Aperto tutti i giorni – Telefono 320 336 9172
