«La pasta e fagioli sa di rancido»: scattano controlli Asl nelle materne ed elementari

«Odora e sa di rancido», è quanto denunciato dai genitori di alcuni bambini delle scuole elementari e materne di Sala Consilina, in riferimento a una pasta e fagioli prevista nel menu di mercoledì nelle mense scolastiche del centro cittadino. I bambini per questo motivo non hanno mangiato il primo e in sostituzione è stata servita della pasta in bianco. I genitori ora attendono chiarimenti e la garanzia che non si ripetano episodi del genere. «La pasta non era affatto rancida – ha dichiarato il consigliere comunale Olga Farina a la Città di Salerno – e lo dico con cognizione di causa perchè io tutti i giorni vado nelle cucine della mensa a controllare la preparazione dei pasti e la pasta e fagioli ieri mattina l’ho assaggiata io da ciascun contenitore prima che venisse portata nelle scuole». Il consigliere ha poi annunciato che l’Asl farà controlli a sorpresa nelle cucine delle mense, per prelevare campioni e analizzarli.  «Saranno sottoposti a controllo i pasti preparati e i singoli prodotti utilizzati per la preparazione – ha sottolineato Farina – e per legge dei campioni dei pasti preparati devono restare per 24 ore a disposizione in cucina per eventuali controlli. In caso di mancato rispetto delle prescrizioni a risponderne di tasca propria sarà il responsabile della cucina».

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