Quando il frigo e la dispensa sembrano vuoti, non c’è motivo di disperare. Con pochi ingredienti di base si possono creare piatti veloci, gustosi e soddisfacenti. Ecco tre idee semplici per le serate in cui serve inventiva dell’ultimo minuto.
1. Omelette con prosciutto
Un classico intramontabile che richiede pochi minuti e pochissimi ingredienti: uova, prosciutto a dadini e un po’ di formaggio se disponibile.
- Sbattete le uova, aggiungete il prosciutto e il formaggio, poi cuocete in padella antiaderente.
- Servite con pane tostato o un’insalatina fresca.
- Tempo di preparazione: 10 minuti.
2. Toast gourmet improvvisato
Anche con pochi ingredienti si può creare un toast sfizioso.
- Pane, formaggio, verdure crude o cotte e eventuale prosciutto o tonno.
- Scaldate in padella o nel forno fino a far sciogliere il formaggio e ottenere una crosticina dorata.
- Variante: aggiungete un filo di olio aromatizzato o senape per dare carattere al piatto.
3. Insalata tiepida di legumi e verdure
Perfetta per una cena sana e rapida, sfruttando ciò che si ha in dispensa.
- Prendete legumi in scatola (ceci, fagioli, lenticchie) e mescolateli con verdure cotte o crude, condendo con olio, sale, pepe e spezie.
- Se avete del formaggio o tonno, aggiungeteli per renderla più sostanziosa.
- Tempo di preparazione: 10–15 minuti.
Consiglio extra: avere sempre in dispensa uova, legumi, pane, formaggi a lunga conservazione e qualche verdura surgelata può trasformare una cena dell’ultimo minuto in un pasto completo e creativo.
