23 Gennaio 2026

Rubriche

Le rubriche del Giornale del Cilento. Approfondimenti settimanali e punti di vista curati dai nostri giornalisti ed esperti su attualità, cultura e società.

Un classico che profuma di Sud: Orata al cartoccio con agrumi e finocchietto
Cilentani ai fornelli

Un classico che profuma di Sud: Orata al cartoccio con agrumi e finocchietto

L’orata è un pesce dal gusto delicato ma deciso, perfetto per la cottura al cartoccio perché mantiene la carne succosa...
23 Gennaio 2026
A tavola contro i malanni: gli alimenti e le spezie che aiutano a prevenire i disturbi di stagione
Cilentani ai fornelli

A tavola contro i malanni: gli alimenti e le spezie che aiutano a prevenire i disturbi di stagione

Con l’arrivo dei mesi più freddi, raffreddori, mal di gola e cali di energia tornano a farsi sentire. Senza sostituirsi...
22 Gennaio 2026
Il pane non si butta: tre ricette per non sprecare nulla
Cilentani ai fornelli

Il pane non si butta: tre ricette per non sprecare nulla

C’era un tempo in cui il pane non si buttava mai. Oggi, mentre lo spreco alimentare resta una delle grandi...
22 Gennaio 2026
Peperoncino, il fuoco che racconta il mondo: cinque ricette da provare
Cilentani ai fornelli

Peperoncino, il fuoco che racconta il mondo: cinque ricette da provare

Piccante, rosso, profumato. Il peperoncino è molto più di una semplice spezia: è un ingrediente identitario, un simbolo culturale, un...
21 Gennaio 2026
Il pollo alla cacciatora, un classico della cucina di casa
Cilentani ai fornelli

Il pollo alla cacciatora, un classico della cucina di casa

È uno di quei piatti che attraversano le stagioni e le generazioni senza perdere identità. Il pollo alla cacciatora è...
20 Gennaio 2026
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Cilentani ai fornelli

Il lunedì a tavola: la pasta e patate alla napoletana

Il lunedì è il giorno in cui si torna alla normalità, anche...
 19 Gen
Cilentani ai fornelli

A tavola la domenica: tre ricette della tradizione campana

La domenica, nel Sud, non è soltanto un giorno di festa ma...
 18 Gen
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VIDEO| Sulla vetta del Cervati cucinata una carbonara da record

«Carbonaraaa!», lo conosciamo così Daniele Pugliese, che se non è con i...
 13 Feb
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Vibrazione Positiva, il trio Cilentano si racconta: «Ascoltate i pensieri giovani»

Metti caso che tre ragazzi che abitano il Cilento vero, quello dove...
 1 Feb
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Dal viaggio alla missione: così Rita e Valentina hanno costruito Ujamaa in Senegal

Non servono proclami per costruire ponti: a volte basta un viaggio. È...
 6 Nov
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Zì Mast, un secolo di scarpe nel Cilento

Che cosa ha da insegnare un luogo? Tanto. Che cosa ha da...
 27 Mar
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