22 Gennaio 2026

Rubriche

Le rubriche del Giornale del Cilento. Approfondimenti settimanali e punti di vista curati dai nostri giornalisti ed esperti su attualità, cultura e società.

Peperoncino, il fuoco che racconta il mondo: cinque ricette da provare
Cilentani ai fornelli

Peperoncino, il fuoco che racconta il mondo: cinque ricette da provare

Piccante, rosso, profumato. Il peperoncino è molto più di una semplice spezia: è un ingrediente identitario, un simbolo culturale, un...
21 Gennaio 2026
Il pollo alla cacciatora, un classico della cucina di casa
Cilentani ai fornelli

Il pollo alla cacciatora, un classico della cucina di casa

È uno di quei piatti che attraversano le stagioni e le generazioni senza perdere identità. Il pollo alla cacciatora è...
20 Gennaio 2026
Il lunedì a tavola: la pasta e patate alla napoletana
Cilentani ai fornelli

Il lunedì a tavola: la pasta e patate alla napoletana

Il lunedì è il giorno in cui si torna alla normalità, anche a tavola. In Campania, questo momento coincide spesso...
19 Gennaio 2026
A tavola la domenica: tre ricette della tradizione campana
Cilentani ai fornelli

A tavola la domenica: tre ricette della tradizione campana

La domenica, nel Sud, non è soltanto un giorno di festa ma un rito che passa dalla tavola. È il...
18 Gennaio 2026
Spaghetti al burro, limone e alici: l’eleganza della semplicità in cucina
Cilentani ai fornelli

Spaghetti al burro, limone e alici: l’eleganza della semplicità in cucina

In un tempo in cui la cucina sembra spesso rincorrere la complessità, esistono piatti capaci di raccontare molto con pochissimo....
17 Gennaio 2026
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Cilentani ai fornelli

Cinque ricette con la friggitrice ad aria che non ti aspetti (e che puoi fare tutti i giorni)

La friggitrice ad aria non è più solo l’alleata di patatine e...
 16 Gen
Cilentani ai fornelli

Sfrionzola, storia e ricetta di un piatto identitario

Nella civiltà contadina del Cilento, il giorno dell’uccisione del maiale non era...
 15 Gen
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VIDEO| Sulla vetta del Cervati cucinata una carbonara da record

«Carbonaraaa!», lo conosciamo così Daniele Pugliese, che se non è con i...
 13 Feb
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Vibrazione Positiva, il trio Cilentano si racconta: «Ascoltate i pensieri giovani»

Metti caso che tre ragazzi che abitano il Cilento vero, quello dove...
 1 Feb
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Dal viaggio alla missione: così Rita e Valentina hanno costruito Ujamaa in Senegal

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 6 Nov
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