30 Giugno 2026
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Rubriche

Le rubriche del Giornale del Cilento. Approfondimenti settimanali e punti di vista curati dai nostri giornalisti ed esperti su attualità, cultura e società.

Estate nel piatto, dieci idee con le freselle: dalla ricetta classica alle versioni gourmet
Cilentani ai fornelli

Estate nel piatto, dieci idee con le freselle: dalla ricetta classica alle versioni gourmet

Croccanti, leggere e versatili. Le freselle sono uno dei simboli dell’estate italiana, soprattutto del Mezzogiorno, dove da secoli rappresentano il...
29 Giugno 2026
Macedonia d’estate, tre ricette fresche e leggere
Cilentani ai fornelli

Macedonia d’estate, tre ricette fresche e leggere

Colorata, dissetante e ricca di vitamine. La macedonia è uno dei dessert simbolo dell’estate, perfetta come fine pasto, merenda o...
28 Giugno 2026
Cosa mangiare con il caldo: frutta, verdure e piatti leggeri per affrontare l’estate a tavola
Cilentani ai fornelli

Cosa mangiare con il caldo: frutta, verdure e piatti leggeri per affrontare l’estate a tavola

Quando le temperature salgono, anche l’alimentazione cambia. In estate il corpo ha bisogno di essere idratato e di ricevere energia...
27 Giugno 2026
Il miele nelle ricette estive: il dolcificante naturale che incontra frutta, formaggi e piatti freschi
Cilentani ai fornelli

Il miele nelle ricette estive: il dolcificante naturale che incontra frutta, formaggi e piatti freschi

Non solo nel tè o spalmato sul pane. Il miele conquista anche la cucina estiva e diventa un ingrediente capace...
26 Giugno 2026
Panettone alle pesche: il dolce estivo che reinventa una grande tradizione
Cilentani ai fornelli

Panettone alle pesche: il dolce estivo che reinventa una grande tradizione

Chi ha detto che il panettone è soltanto un dolce natalizio? Negli ultimi anni sempre più pasticceri e appassionati di...
25 Giugno 2026
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Frittelle di zucchine, il sapore semplice dell’estate: la ricetta tradizionale che conquista tutti

25 Giu

I fusilli del Cilento, il segreto di una pasta che racconta la storia di un territorio

24 Giu

VIDEO| Sulla vetta del Cervati cucinata una carbonara da record

13 Feb

Vibrazione Positiva, il trio Cilentano si racconta: «Ascoltate i pensieri giovani»

1 Feb

Dal viaggio alla missione: così Rita e Valentina hanno costruito Ujamaa in Senegal

6 Nov

Zì Mast, un secolo di scarpe nel Cilento

27 Mar
Cilentani ai fornelli

Frittelle di zucchine, il sapore semplice dell’estate: la ricetta tradizionale che conquista tutti

Croccanti fuori, morbide dentro e pronte in pochi minuti. Le frittelle di...
 25 Giu
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I fusilli del Cilento, il segreto di una pasta che racconta la storia di un territorio

Hanno una forma semplice, fatta di acqua, farina e manualità, ma custodiscono...
 24 Giu
Zoom

VIDEO| Sulla vetta del Cervati cucinata una carbonara da record

«Carbonaraaa!», lo conosciamo così Daniele Pugliese, che se non è con i...
 13 Feb
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Vibrazione Positiva, il trio Cilentano si racconta: «Ascoltate i pensieri giovani»

Metti caso che tre ragazzi che abitano il Cilento vero, quello dove...
 1 Feb
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Dal viaggio alla missione: così Rita e Valentina hanno costruito Ujamaa in Senegal

Non servono proclami per costruire ponti: a volte basta un viaggio. È...
 6 Nov
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Zì Mast, un secolo di scarpe nel Cilento

Che cosa ha da insegnare un luogo? Tanto. Che cosa ha da...
 27 Mar
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