Tra le preparazioni più semplici e apprezzate della tradizione pasquale, gli ovetti di cioccolato fatti in casa rappresentano un’alternativa creativa...

Due simboli della tradizione pasquale campana, spesso confusi ma distinti per storia e preparazione: il casatiello e il tortano rappresentano...

Versatili, nutrienti e simbolo della cucina mediterranea, i carciofi tornano protagonisti sulle tavole primaverili. Dalla Campania al Lazio, fino alla...

L’impiego dei fiori eduli in cucina è una pratica antica che negli ultimi anni ha conosciuto una nuova diffusione nell’ambito...

Nel Vallo di Diano, a Teggiano, la tradizione gastronomica conserva ancora oggi uno dei suoi piatti più identitari e simbolici:...