Pochi ingredienti, ma una combinazione considerata tra le più raffinate della tradizione culinaria italiana: l’uovo fritto al tartufo. Un piatto...

Lo zafferano è una delle spezie più pregiate e riconoscibili della cucina mediterranea. Ricavato dagli stimmi del fiore Crocus sativus,...

Con il primo caldo torna sulle tavole uno dei simboli più semplici e amati della tradizione mediterranea: la fresella. Piatto...

Dai ristoranti stellati alle cucine domestiche, l’uso dei fiori eduli é una delle tendenze più interessanti della gastronomia contemporanea. Viola,...

Un piatto semplice ma molto scenografico, perfetto come secondo o antipasto ricco: fette di melanzane grigliate che avvolgono un ripieno...