Rubriche

Frittata di cime di rapa e patate biologiche

Frittata di cime di rapa e patate biologiche

14 Dicembre 2013

Il tesoro che ho scoperto da qualche tempo si chiama Pasquale ed è un contadino come solo un tempo si trovava e oggi è da considerarsi un vero tesoro al pari di un forziere d’oro
Torta al limone, dove il dolce incontra l’amaro

Torta al limone, dove il dolce incontra l’amaro

12 Dicembre 2013
Zucca grigliata con aceto balsamico di Modena

Zucca grigliata con aceto balsamico di Modena

11 Dicembre 2013
Tortiglioni con piselli, cime di rapa e scamorza affumicata

Tortiglioni con piselli, cime di rapa e scamorza affumicata

10 Dicembre 2013
Una creazione dolce amara quella inviata da una lettrice: Lingue d’innamorato

Una creazione dolce amara quella inviata da una lettrice: Lingue d’innamorato

9 Dicembre 2013
“L’anima vola”: il singolo di Elisa reinterpretato dai Tristema

“L’anima vola”: il singolo di Elisa reinterpretato dai Tristema

9 Dicembre 2013
Dagli USA ratatouille all’italiana per non dimenticare le proprie origini

Dagli USA ratatouille all’italiana per non dimenticare le proprie origini

6 Dicembre 2013
Crocchette di bietole al forno, sfiziose e gustose per un happy hour

Crocchette di bietole al forno, sfiziose e gustose per un happy hour

4 Dicembre 2013
Baccalà e cicerchie, piatto tutto cilentano

Baccalà e cicerchie, piatto tutto cilentano

2 Dicembre 2013
Semplici e buoni: linguine trafilate a bronzo con gamberoni del golfo di Policastro

Semplici e buoni: linguine trafilate a bronzo con gamberoni del golfo di Policastro

30 Novembre 2013
Broccoli di Natale all’insalata, un contorno immancabile

Broccoli di Natale all’insalata, un contorno immancabile

29 Novembre 2013
Scarola e fagioli si, ma da oltreoceano

Scarola e fagioli si, ma da oltreoceano

28 Novembre 2013
Ravioli con burrata ed erba cipollina conditi con funghi porcini al timo

Ravioli con burrata ed erba cipollina conditi con funghi porcini al timo

26 Novembre 2013
Insalata di farro perlato, feta e avocado, ricordando l’estate

Insalata di farro perlato, feta e avocado, ricordando l’estate

24 Novembre 2013
Spinaci e tomino per un primo tutto da gustare

Spinaci e tomino per un primo tutto da gustare

22 Novembre 2013
Nord e Sud: incontri in cucina con finferli e speck

Nord e Sud: incontri in cucina con finferli e speck

20 Novembre 2013
Capobbanna: la band cilentana premiata da Mogol

Capobbanna: la band cilentana premiata da Mogol

20 Novembre 2013
Tuorlo d’uovo impanato e fritto, come stuzzicare l’appetito

Tuorlo d’uovo impanato e fritto, come stuzzicare l’appetito

19 Novembre 2013
Caramelle di gelatina al kiwi, la dolcezza in un cubetto

Caramelle di gelatina al kiwi, la dolcezza in un cubetto

18 Novembre 2013
Fusilli cilentani con ragù di maiale

Fusilli cilentani con ragù di maiale

17 Novembre 2013
Boscaiola con porcini in arrivo dagli USA

Boscaiola con porcini in arrivo dagli USA

15 Novembre 2013
Risotto al melograno, cucina creativa ma semplice

Risotto al melograno, cucina creativa ma semplice

14 Novembre 2013
Autunno, frutti rossi e profumati: ciambella senza buco con corbezzoli

Autunno, frutti rossi e profumati: ciambella senza buco con corbezzoli

13 Novembre 2013
Costolette di agnello alla Vanda

Costolette di agnello alla Vanda

12 Novembre 2013
Tagliatelle con ragù di finferli e speck

Tagliatelle con ragù di finferli e speck

11 Novembre 2013
Filetti di Salmone in salsa di limone

Filetti di Salmone in salsa di limone

9 Novembre 2013
Esce il booktrailer di “Sappy”, raccolta di racconti su Kurt Cobain: fra gli autori anche Monica Acito da Felitto

Esce il booktrailer di “Sappy”, raccolta di racconti su Kurt Cobain: fra gli autori anche Monica Acito da Felitto

9 Novembre 2013
Arista di maiale con spinacini e mozzarella di bufala

Arista di maiale con spinacini e mozzarella di bufala

8 Novembre 2013
L’8 novembre Ennio Rega riceverà il Premio Brassens: musica e ricordi del Cilento di tanti anni fa in un’intervista con il cantautore di Roccadaspide

L’8 novembre Ennio Rega riceverà il Premio Brassens: musica e ricordi del Cilento di tanti anni fa in un’intervista con il cantautore di Roccadaspide

7 Novembre 2013
Bucatini con alici di menaica e profumo di bottarga di muggine di Cabras

Bucatini con alici di menaica e profumo di bottarga di muggine di Cabras

6 Novembre 2013
Capobbanna: dal Cilento al Tour Music Fest al Piper di Roma a suon di dub

Capobbanna: dal Cilento al Tour Music Fest al Piper di Roma a suon di dub

6 Novembre 2013