8 Dicembre 2025

Rubriche

Le rubriche del Giornale del Cilento. Approfondimenti settimanali e punti di vista curati dai nostri giornalisti ed esperti su attualità, cultura e società.

Domenica in cucina: ravioli fatti in casa, la ricetta con due ripieni irresistibili
Cilentani ai fornelli

Domenica in cucina: ravioli fatti in casa, la ricetta con due ripieni irresistibili

Domenica è il giorno perfetto per riunire famiglia e amici intorno al tavolo e dedicarsi alla preparazione dei classici della...
7 Dicembre 2025
Tagliatelle al ragù gourmet: quando la tradizione incontra l’alta cucina
Cilentani ai fornelli

Tagliatelle al ragù gourmet: quando la tradizione incontra l’alta cucina

La cucina italiana vive spesso nell’equilibrio tra memoria e innovazione, e le tagliatelle al ragù gourmet ne sono un esempio...
6 Dicembre 2025
Intramontabile tiramisù: preparalo in tazza per le feste
Cilentani ai fornelli

Intramontabile tiramisù: preparalo in tazza per le feste

Il tiramisù è uno dei dolci italiani più apprezzati di sempre. Morbido, cremoso e profumato di cacao e caffè, riesce...
5 Dicembre 2025
Polpette di baccalà: tradizione di mare che unisce generazioni
Cilentani ai fornelli

Polpette di baccalà: tradizione di mare che unisce generazioni

Nel panorama della cucina mediterranea, poche ricette evocano il calore della tradizione quanto le polpette di baccalà. Un piatto che...
4 Dicembre 2025
Come preparare la vellutata di zucca: ricetta semplice e cremosa
Cilentani ai fornelli

Come preparare la vellutata di zucca: ricetta semplice e cremosa

La crema di zucca è un piatto caldo, confortante e versatile, perfetto per le giornate fredde. La sua consistenza morbida...
3 Dicembre 2025
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Cilentani ai fornelli

Mozzarella in carrozza con la Bufala Campana DOP: ecco la ricetta

La mozzarella è uno degli ingredienti più versatili della cucina italiana: perfetta...
 2 Dic
Cilentani ai fornelli

La parmigiana di melanzane, il piatto che unisce l’Italia: ecco la ricetta

Non è solo un simbolo della cucina mediterranea: la parmigiana di melanzane...
 1 Dic
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VIDEO| Sulla vetta del Cervati cucinata una carbonara da record

«Carbonaraaa!», lo conosciamo così Daniele Pugliese, che se non è con i...
 13 Feb
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Vibrazione Positiva, il trio Cilentano si racconta: «Ascoltate i pensieri giovani»

Metti caso che tre ragazzi che abitano il Cilento vero, quello dove...
 1 Feb
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Dal viaggio alla missione: così Rita e Valentina hanno costruito Ujamaa in Senegal

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 6 Nov
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Zì Mast, un secolo di scarpe nel Cilento

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 27 Mar
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