20 Dicembre 2025

Cilentani ai fornelli

La cucina del Cilento, dai campi alla tavola. Ricette e consigli per valorizzare i prodotti tipici del nostro territorio, dal fico bianco ai formaggi.

Crostata di zucca, ricetta facile e con pochi ingredienti
Cilentani ai fornelli

Crostata di zucca, ricetta facile e con pochi ingredienti

La zucca, regina delle tavole autunnali, si presta non solo a preparazioni salate ma anche a dessert genuini e dal...
20 Dicembre 2025
Sapori di una volta: la zuppa di verza con patate e pancetta, ricetta dell’uso antico
Cilentani ai fornelli

Sapori di una volta: la zuppa di verza con patate e pancetta, ricetta dell’uso antico

C’è una cucina che non ha bisogno di mode né di rivisitazioni: è quella delle case contadine, dei focolari accesi...
19 Dicembre 2025
L’insalata di farro che sa d’inverno: zucca butternut, frutta secca ed essiccata
Cilentani ai fornelli

L’insalata di farro che sa d’inverno: zucca butternut, frutta secca ed essiccata

Ci sono piatti che raccontano una stagione meglio di qualsiasi calendario. L’insalata di farro con zucca butternut e frutta secca...
18 Dicembre 2025
Baccalà stufato con olive e cipolla: il piatto della memoria che scalda l’inverno
Cilentani ai fornelli

Baccalà stufato con olive e cipolla: il piatto della memoria che scalda l’inverno

C’è un piatto che più di altri racconta la cucina domestica italiana, quella fatta di attese lente e profumi che...
17 Dicembre 2025
La verza d’inverno: tre ricette del Sud che raccontano la cucina campana
Cilentani ai fornelli

La verza d’inverno: tre ricette del Sud che raccontano la cucina campana

Umile, resistente al freddo e profondamente legata alla cucina contadina, la verza è una protagonista silenziosa delle tavole invernali del...
16 Dicembre 2025
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Cilentani ai fornelli

Orecchiette alle cime di rapa con alici di Menaica: la tradizione del Sud che profuma di mare

Un piatto che racconta il Sud Italia in tutta la sua autenticità:...
 15 Dic
Cilentani ai fornelli

Polpettone della domenica: il sapore autentico della tradizione in tavola

La domenica in famiglia ha un gusto speciale, e in molte case...
 14 Dic
Cilentani ai fornelli

La ricotta che aspetta in frigo: tante idee e ricette per non sprecarla

C’è una forma di cucina domestica che non nasce dal desiderio di...
 13 Dic
Cilentani ai fornelli

La tradizione che profuma di casa: la crostata di mele annurche conquista la tavola

Tra i sapori che raccontano la Campania più genuina, la mela annurca...
 12 Dic
Cilentani ai fornelli

Graffe napoletane, come fare il dolce più goloso della cucina partenopea

Tra le preparazioni più amate della cucina napoletana spiccano le graffe, soffici...
 11 Dic
Cilentani ai fornelli

La mousse al cioccolato che conquista il web: solo due ingredienti e risultato garantito

In un’epoca in cui la cucina veloce domina le ricerche online, una...
 10 Dic
Vallo della Lucania
7°
Poco nuvoloso
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Min 7°
Vento 8 km/h
Aggiornato: 23:16