7 Gennaio 2026

Rubriche

Le rubriche del Giornale del Cilento. Approfondimenti settimanali e punti di vista curati dai nostri giornalisti ed esperti su attualità, cultura e società.

Rientro dopo le feste: tre ricette light con il riso che rimettono in equilibrio (senza rinunce)
Cilentani ai fornelli

Rientro dopo le feste: tre ricette light con il riso che rimettono in equilibrio (senza rinunce)

Dopo i pasti abbondanti delle feste, il corpo chiede leggerezza, ma il palato non è disposto a tornare alla punizione....
7 Gennaio 2026
La merenda della Befana: tre dolci della tradizione da preparare e condividere
Cilentani ai fornelli

La merenda della Befana: tre dolci della tradizione da preparare e condividere

La Befana arriva con passo lento e mani generose, portando con sé profumi antichi e ricette che parlano di casa....
6 Gennaio 2026
Il profumo della terra e il carattere del Sud: il risotto al tartufo con Nocciola di Giffoni
Cilentani ai fornelli

Il profumo della terra e il carattere del Sud: il risotto al tartufo con Nocciola di Giffoni

Ci sono piatti che nascono per stupire e altri che, più semplicemente, scelgono di mettere in dialogo i territori. Il...
5 Gennaio 2026
La tradizione che sfrigola: la pizza fritta napoletana con pomodoro e formaggio
Cilentani ai fornelli

La tradizione che sfrigola: la pizza fritta napoletana con pomodoro e formaggio

Croccante fuori, morbida dentro e condita con ingredienti semplici ma intensi: la pizza fritta alla napoletana con pomodoro e formaggio...
4 Gennaio 2026
Spaghetti con le vongole: ecco tre variazioni sul grande classico del mare
Cilentani ai fornelli

Spaghetti con le vongole: ecco tre variazioni sul grande classico del mare

Ci sono piatti che raccontano l’Italia meglio di qualsiasi guida turistica. Gli spaghetti con le vongole sono uno di questi:...
3 Gennaio 2026
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Cilentani ai fornelli

Dopo gli eccessi di Natale, si riparte dalla semplicità: una zuppa di lenticchie e cavolo nero

Con l’arrivo di gennaio, le tavole si fanno più sobrie e consapevoli....
 2 Gen
Cilentani ai fornelli

Come si fanno i tortellini in pochi passi (ma senza barare)

Ci sono ricette che si spiegano in fretta e si imparano in...
 31 Dic
Zoom

VIDEO| Sulla vetta del Cervati cucinata una carbonara da record

«Carbonaraaa!», lo conosciamo così Daniele Pugliese, che se non è con i...
 13 Feb
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Vibrazione Positiva, il trio Cilentano si racconta: «Ascoltate i pensieri giovani»

Metti caso che tre ragazzi che abitano il Cilento vero, quello dove...
 1 Feb
Storie

Dal viaggio alla missione: così Rita e Valentina hanno costruito Ujamaa in Senegal

Non servono proclami per costruire ponti: a volte basta un viaggio. È...
 6 Nov
Storie

Zì Mast, un secolo di scarpe nel Cilento

Che cosa ha da insegnare un luogo? Tanto. Che cosa ha da...
 27 Mar
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Aggiornato: 16:28