12 Febbraio 2026
12 Febbraio 2026

Rubriche

Le rubriche del Giornale del Cilento. Approfondimenti settimanali e punti di vista curati dai nostri giornalisti ed esperti su attualità, cultura e società.

San Valentino goloso: i cupcake semplici da fare insieme
Cilentani ai fornelli

San Valentino goloso: i cupcake semplici da fare insieme

San Valentino è alle porte e quale modo migliore di celebrare l’amore se non con un dolce fatto in casa?...
11 Febbraio 2026
Hummus di ceci, la crema mediorientale che parla tutte le lingue
Cilentani ai fornelli

Hummus di ceci, la crema mediorientale che parla tutte le lingue

Cremoso, profumato, nutriente: l’hummus di ceci è uno di quei piatti capaci di attraversare confini geografici e culturali senza perdere...
10 Febbraio 2026
Le patate farcite che sanno di casa (e di forno): la ricetta che trasforma un contorno in protagonista
Cilentani ai fornelli

Le patate farcite che sanno di casa (e di forno): la ricetta che trasforma un contorno in protagonista

Ci sono piatti che non hanno bisogno di presentazioni: basta il profumo che esce dal forno per raccontare tutto. Le...
9 Febbraio 2026
Ravioli di ricotta fatti in casa: tecnica, ingredienti e tradizione della pasta fresca
Cilentani ai fornelli

Ravioli di ricotta fatti in casa: tecnica, ingredienti e tradizione della pasta fresca

La pasta fresca ripiena rappresenta uno dei pilastri della cucina italiana, un patrimonio gastronomico che unisce tecnica, qualità delle materie...
8 Febbraio 2026
Il babà fatto in casa: ecco la ricetta del dolce simbolo della tradizione campana
Cilentani ai fornelli

Il babà fatto in casa: ecco la ricetta del dolce simbolo della tradizione campana

Soffice, lucido, profumato di rum: il babà è molto più di un dolce. È un’icona della pasticceria napoletana, un rito...
7 Febbraio 2026
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Cilentani ai fornelli

La milza imbottita, regina della tavola salernitana per San Matteo

A Salerno, ogni anno il 21 settembre, giorno di San Matteo, patrono...
 6 Feb
Cilentani ai fornelli

La pasta frolla, il passepartout dei dolci italiani

Croccante ma friabile, profumata di burro e capace di accogliere infinite farciture:...
 6 Feb
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VIDEO| Sulla vetta del Cervati cucinata una carbonara da record

«Carbonaraaa!», lo conosciamo così Daniele Pugliese, che se non è con i...
 13 Feb
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Vibrazione Positiva, il trio Cilentano si racconta: «Ascoltate i pensieri giovani»

Metti caso che tre ragazzi che abitano il Cilento vero, quello dove...
 1 Feb
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Dal viaggio alla missione: così Rita e Valentina hanno costruito Ujamaa in Senegal

Non servono proclami per costruire ponti: a volte basta un viaggio. È...
 6 Nov
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Zì Mast, un secolo di scarpe nel Cilento

Che cosa ha da insegnare un luogo? Tanto. Che cosa ha da...
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